展覧会「夜の旅」へのご案内

夜、そしてコーヒー。 夜、そしてカプチーノ。 今夜はまっすぐ家に帰りたくないナ・・・。 って気分の時に どっぷりと浸れる隠れ家がある。 ～Authentic Coffee Beans～ BENIYA FACTORY 教えたい、 と同時に教えたくない。 自分だけの隠れ家にしたい。 そう思ってしまうのだけれども、 隠しきれないほど素敵で、 眠れないほど興奮したから、書く。 ■今宵、あなたはどれにお尻をうずめますか。 店内には、ゆったり座り心地の良いデザイナーズチェアーが並ぶ。 どうぞ、お好きな椅子へ。 オーナーが椅子にこだわるきっかけとなった シネマチェア（映画を観るための椅子）も置いてある。 お尻をうずめたとき、 「えっ、こんなに違うの！？」と衝撃を受けたらしい。 お値段聞くと、どれもキャっ(/ω＼)となります。 今宵、私はこちらの椅子で、姫気分♡ ■オーナーは競輪選手。豆への暴走っぷりがやばい。 オーナーは競輪選手の佐久間幸人さん。 2001年から桑名市内にて、 ご夫婦で、喫茶「べにや珈琲店」を営まれている。 2016年いっぱいで、 競輪は引退するため、 大好きなコーヒーを追及すべく造られたのが このBENIYA FACTORY。 焙煎機はなんと３台も！！ 個人店でこれってすごいでしょ。。 完全熱風の焙煎機は 超高額な為、 世界に15台しか出回っていないもの。 焼きムラがおきず、透明感ある綺麗な珈琲ができるそう。 豆へのこだわりはハンパなく、 ブラジルの農園への視察に加え、 全国で美味しいと云われる珈琲店には片っ端から訪問し、"美味しい珈琲とはなにか"を聞きまくったという。 「行けるチャンスは断らない」と語るオーナー。 うんちくだけでなく、 知る限りのものは全て試す。 最後に飲んで決めるのはお客さん。 そんな猪突猛進エピソードが面白すぎる。 こだわりのイエローブルボンを見せてもらった。 質の高い品種「ブルボン」の中でも 5％しかできない希少な黄色い実。 適度な影と陽が必要で、 隣にシェードツリーとなるバナナの木がないとできないそう。 農園や豆、地域性や歴史等々、 オーナーの話を聞いていると、 珈琲豆のむこうの世界が見えてくるから不思議。 しかも、 あの世界のコーヒーハンター川島氏や、